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LA CARTE

LA CARTE

entrée

Soupe de Poissons

16,00€

Plateaux de fruits de mer pour 2

6 huitres , 4 langoustines, 10 crevettes, 12 bulots

55,00€

6 huitres Gillardeau n°3

23,00€

6 huitres Isigny n°2

17,00€

10 Crevettes roses, mayonnaise maison

19,00€

Chipirons à la plancha

17,00€

Terrine de Foie-gras mi-cuit maison

23,00€

Assiette de Jambon Serrano

21,00€

Salade de tourteau mayonnaise et son guacamole

18,00€

Gravlax de Truite des Pyrénées

18,00€

Assiette de charcuteries

jambon serrano, chorizo, andouillette, pâté basque et lomo

22,00€

plat

Viande

Bœuf de Galice: viande d'exception maturée, sélectionnée par José Antonio Goya

Confit de canard

21,00€

Côte de bœuf pour 2 pers

58,00€

Magret de canard entier

salade verte et frites maison

31,00€

Poissons

Parillada Royale pour 2 pers

Homard, Langoustines et gambas grillées, pavés de merlu frais, pommes de terre grenailles et piments padronnes

89,00€

TTORO retour de pêche

soupe de poisson avec Lotte, langoustines, gambas, palourdes et moules

33,00€

Merlu entier à l'espagnole pour 2 pers

49,00€

Gambas sauvages grillées, pommes grenaille

24,00€

Sole planchée, beurre piquillos

37,00€

Queue de Lotte à l'espagnole

Jambon Serrano snacké et pommes de terre grenaille

31,00€

Homard entier

Homard bleu de Bretagne entier grillé, pommes de terres grenaille , ail et persillade, piments padronnes

dessert

Créme brulée aux zestes d'orange

10,00€

Colonel (sorbet citron, vodka)

11,00€

Dame blanche

10,00€

Café Liégeois

10,00€

Chocolat Liégeois

10,00€

Café gourmand

12,00€

Fromage de brebis, confiture de cerise noire

11,00€

Baba au Rhum, glace rhum raisin

12,00€

Moelleux au chocolat et sa glace vanille

10,00€

Carpaccio d'ananas et sa glace vanille

11,00€

Gateau Basque maison à la pistache

12,00€

Soupe de fraises

11,00€

Irish Coffee

12,00€

Menu enfant

10,00€

Nuggets, frites maison

10,00€

Pavé de merlu , frites maison

10,00€

Accès/Contact

39 Av du Commandant Passicot 64500 Ciboure
05 59 47 98 60

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