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room_service

entrée

Assiette de Jambon Serrano

18,00€

Plateaux de fruits de mer pour 2

6 huitres , 4 langoustines, 10 crevettes, 12 bulots

49,00€

6 huitres Isigny n°2

17,00€

10 Crevettes roses, mayonnaise maison

19,00€

Chipirons à la plancha

17,00€

Terrine de Foie-gras mi-cuit maison

18,00€

Saumon Gravlax

saumon mariné accompagné d'une créme fromage frais et moutarde

18,00€

Salade de tourteau mayonnaise et son guacamole

18,00€

plat

Viande

Bœuf de Galice: viande d'exception maturée, sélectionnée par José Antonio Goya

Confit de canard

21,00€

Côte de bœuf pour 2 pers

55,00€

Magret de canard entier

salade verte et frites maison

25,00€

Poissons

Parillada Royale pour 2 pers

Homard, Langoustines, merlu et gambas grillées

89,00€

TTORO retour de pêche

soupe de poisson avec Lotte, langoustines, gambas, palourdes et moules

33,00€

Merlu entier à l'espagnole pour 2 pers

49,00€

Gambas sauvages grillées, pommes grenaille

24,00€

Turbot entier à la plancha

Sole planchée, beurre piquillos

35,00€

Queue de Lotte à l'espagnole

Jambon Serrano snacké et pommes de terre grenaille

28,00€

Homard entier

Homard bleu de Bretagne entier grillé, pommes de terres grenaille , ail et persillade, piments padronnes

St Jacques à la coque et son risotto aux Gambas

29,00€

dessert

Créme brulée

9,00€

Colonel (sorbet citron, vodka)

10,00€

Dame blanche

9,00€

Café Liégeois

9,00€

Chocolat Liégeois

9,00€

Café gourmand

10,00€

Fromage de brebis, confiture de cerise noire

9,00€

Baba au Rhum, glace baba

9,00€

Moelleux au chocolat, plissé sucre et beurre

10,00€

Carpaccio d'ananas et sa glace passion mangue

9,00€

Gateau Basque maison à la pistache

10,00€

Irish Coffee

10,00€

Verrine poire caramel au beurre salé

9,00€

Menu enfant

9,00€

1 Boule de glace ( vanille, fraise, chocolat) ou Brownie

Nuggets, frites maison

Pavé de merlu , frites maison

Accès/Contact

39 Av du Commandant Passicot 64500 Ciboure
05 59 47 98 60

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